25/02/2007

FILETS DE HARENGS

 

Peler et couper en petits dés les pommes.

Les mettre dans un plat

et disposer dessus les filets de harengs en imitant un quadrillage.

 

Arroser de vinaigrette et d'oignon haché.

 

 

Ingrédients:

•  8 filets de harengs marinés au vin blanc .
•  4 pommes de reinette .
• 1 oignonun peu de vinaigrette